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  • Carciofi alla contadina spicchi

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    €6.50 IVA inclusa

    Carciofi a Spicchi: Rigorosamente lavorati dal crudo, ottimi come antipasto e contorno, ideali per farcire pizze. Croccanti al punto giusto, lavorati dal fresco, defogliati e tagliati manualmente . Acqua aceto e succo di limone per preservarne colore e croccantezza, olio extravergine di oliva  e qualche fogliolina di menta per regalare a chi lo sceglie un’esperienza unica. Ideali per pizze e contorni freschi e gustosi.

    Ingredienti: carciofi (65%), olio extravergine di oliva (33%),  aceto, sale, peperoncino piccante, origano, aglio

     

    Peso: 2 gr.

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  • Melanzane a filetti

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    €5.00 IVA inclusa

    Le Melanzane a Filetti sono un condimento ideale per primi piatti freddi, ma soprattutto per farcire panini, pucce e focacce. Selezione della migliore materia prima coltivata da aziende agricole locali, pelatura interamente fatta a mano dai nostri collaboratori rendono questo prodotto inimitabile.  L’ olio extra vergine di oliva lo rende perfetto per essere gustato su crostini o per farcire pucce, insalate e pizze.

    Ingredienti: melanzane (65%), olio extravergine d’oliva (33%), peperoncino secco, aglio ,origano, menta, aceto di vino, sale.

     

    Peso: 280 gr.

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  • Taralli rustico multicereali

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    €3.20 IVA inclusa

    Taralli bolliti con olio extravergine d’oliva e farine selezionate.

    Ingredienti: Farina Multicereali: [Farina di GRANO tenero tipo 00 (65%), semi di girasole (6%), farina di SEGALE tipo ”2” (5%), semi di SESAMO (5%), semi di lino (4%), farina di AVENA integrale (4%), farina di ORZO (4%), lievito naturale di farina di GRANO tenero tipo ‘0’ in polvere, farina di ORZO maltato, lievito naturale di farina di GRANO tenero tipo integrale in polvere, farina di GRANO tenero maltato, agenti del trattamento della farina E300 (acido ascorbico), amilasi ] vino bianco, olio d’oliva (13%), olio extra vergine d’oliva (1%), sale, aroma.
    Allergeni: GLUTINE. Il prodotto contiene CEREALI CON GLUTINE, SOIA e SESAMO. Potrebbe contenere tracce di SENAPE, LUPINO, UOVA, LATTE E DERIVATI.

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  • Tarallo Rustico al calzone

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    €3.20 IVA inclusa

    Taralli bolliti con olio extravergine d’oliva e farine selezionate.

    Ingredienti: farina di GRANO tenero tipo “0” (Origine Italia),
    farina di GRANO tenero tipo “00” (Origine Italia), vino bianco, olio d’oliva (13%), uvetta sultanina (5,5%), cipolla disidratata (1.4%), sale, olio extra vergine d’oliva (1%), farina di GRANO MALTATO, aroma.
    Allergeni: GLUTINE. Potrebbe contenere tracce di SOIA, SESAMO e SENAPE.

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  • Birra Spinelli Solare

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    €5.00 IVA inclusa

    Birra artigianale, doppio malto in stile Belgian Speciality Ale, velata, dal colore giallo dorato carico con schiuma avorio, fine e persistente. Sprigiona un aroma complesso di frutta matura , frutta secca, floreale, di malto, richiamando sentori erbacei ed una delicata speziatura. Al gusto risulta intensa, equilibrata ed armonica, con una doppia anima. La boccata morbida, amabile, lascia gradualmente spazio ad un finale piacevolmente amaro, fresco, dissetante. Birra cruda, non filtrata, non pastorizzata e rifermentata in bottiglia.

    Abbinamenti: antipasti con formaggi ed insaccati, carni brasate o alla griglia, tartare di carne rossa o di pesce grasso appena scottata, fritto di paranza.

    Gradazione alcolica :  7,5 % vol

    Bottiglia : 33 cl

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  • Crema di carciofi

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    €3.50 IVA inclusa

    Ingredienti: carciofi 88%, olio extravergine di oliva (all’origine), capperi, sale.

    Peso: 190 g.

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  • Miele Italiano Millefiori 500 gr.

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    €6.80 IVA inclusa

    Qualità: Miele Italiano Millefiori.
    Zona geografica di produzione: Puglia – Italia.
    Caratteristiche: miele prodotto dal nettare di diverse specie di fiori caratteristiche dell´Italia meridionale. Si presenta dal colore leggermente ambrato e dall´aroma piacevole.
    Utilizzo: vario. Colazione, dolci, in cucina agrodolce

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  • Sugo alla ricotta forte

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    €2.90 IVA inclusa

    Ingredienti: passata di pomodoro (80%), RICOTTA FORTE (contiene LATTE) (8.5), olio extravergine di oliva (all’origine), cipolla, sale.

    Peso: 190 g.

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  • Sugo alla rucola

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    €2.60 IVA inclusa

    Ingredienti: passata di pomodoro (83%), olio extravergine di oliva (all’origine), rucola (2.8%), cipolla, sale, aglio.

    Peso: 190g.

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  • Sugo dell’ortolano

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    €2.60 IVA inclusa

    Ingredienti: passata di pomodoro (71%), olio extravergine d’oliva (all’origine), peperoni, melanzane, olive nere, cipolla, sale.

    Peso: 190 g.

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  • Arance

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    €4.90 IVA inclusa

    Ingredienti: Arance (67%), zucchero di canna (23%), pectina, limone.

    Peso: 210 g.

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  • Arance am

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    €5.20 IVA inclusa

    Ingredienti: arance amare (66%), zucchero di canna (25%), pectina.

    Peso: 210 g.

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  • Cipolle Rosse

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    €5.50 IVA inclusa

    Ingredienti: cipolle rose (76%), succo di uva (15%), pectina, acidificante: acido citrico.

    Peso: 210 g.

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  • Fichi

    Valutato 0 su 5
    €4.90 IVA inclusa

    Ingredienti: fichi (70%), zucchero di canna (20%), pectina, limone, cannella.

    Peso: 210 g.

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  • Fichi con mandorle

    Valutato 0 su 5
    €5.20 IVA inclusa

    Ingredienti: fichi (63%), zucchero di canna (23.5%), MANDORLE (4%), semi di finocchio polvere (0.2%), alloro polvere (0.15%), succo di limone, pectina.

    Peso: 210 g.

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  • Fichi con peperoncino

    Valutato 0 su 5
    €4.90 IVA inclusa

    Ingredienti: fichi (66%), zucchero di canna (24%), peperoncino (0.1%), pectina, succo di limone.

    Peso: 210 g.

     

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  • Fichi con zenzero

    Valutato 0 su 5
    €4.90 IVA inclusa

    Ingredienti: fichi (70%), zucchero di canna (20%), zenzero (1%), succo di limone, pectina.

    Peso: 210 g.

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  • Fichidindia

    Valutato 0 su 5
    €6.20 IVA inclusa

    Ingredienti: fichidindia (73%), zucchero di canna (24%), pectina, correttore di acidità: acido citrico.

    Peso: 210 g.

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  • Il Finocchietto

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    €15.50 IVA inclusa

    Un liquore nato dall’infusione a freddo di finocchietto selvatico salentino raccolto nel periodo di maturazione.

    Diluito con le tisane dell’intera pianta, e soprattutto con i suoi semi infusi per ottenere un sapore unico ed intenso e per estrapolare i principi attivi sia per infusione alcolica che per macerazione in acqua calda.

    Al palato rimane un gusto fortemente aromatico e rinfrescante, grazie al suo inconfondibile e caratteristico profumo.

    Strepitose proprietà digestive.

     

    Abbinamenti:

    * come digestivo a fine pasto a 5° servito in un bicchiere da liquore;

    * per cuocere piatti di pesce;

    * in gocce o vaporizzato nei cocktails e negli aperitivi per conferire un aroma ricco di freschezza mediterranea;

    * per allungare il caffè.

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  • L’Ulivo

    Valutato 0 su 5
    €15.50 IVA inclusa

    Un liquore nato dall’infusione a freddo di foglie di ulivo e scorze fresche delle arance amare e dei limoni salentini.

    I frutti sono bio e raccolti nel periodo di maturazione.

    Diluito con le tisane dei frutti e delle foglie infusi per ottenere un sapore unico ed intenso e per estrapolare i principi attivi sia per infusione alcolica che per macerazione in acqua calda.

    L’originale connubio tra il gusto tenace delle foglie di ulivo e la fragranza amabile e frizzante degli agrumi, saggiamente miscelate secondo un’antica ricetta salentina, conferisce al prodotto ottime proprietà digestive.

    Al palato rimane un gusto intenso e rinfrescante dell’arancia amara miscelato al sapore legnoso ed erbaceo delle foglie di ulivo, il tutto avvolto da un retrogusto speziato.

    Abbinamenti:

    * come digestivo a fine pasto a 10°servito in un bicchiere da liquore;

    * utilizzato per cuocere carni rosse, agnello o selvaggina;

    * in gocce o vaporizzato nei cocktails e come aperitivo per conferire un aroma erbaceo, legnoso ed agrumato.

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  • Mandarini

    Valutato 0 su 5
    €5.20 IVA inclusa

    Ingredienti: Mandarini clementini (67%), zucchero di canna (23%), pectina, limone.

    Peso: 210 g.

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  • Mele Cotogne

    Valutato 0 su 5
    €4.90 IVA inclusa

    Ingredienti: mele cotogne (70%), zucchero di canna (20%), limone succo, pectina.

    Peso: 210 g.

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  • Mustazzoli

    Valutato 0 su 5
    €8.00 IVA inclusa

    I “Mustazzoli” sono tra i dolci più conosciuti del Salento. Biscotti al cacao, privi di lievito, ricoperti da una glassa di cioccolato detta “naspro”. L’unione tra mandorle, nocciole e ricercate spezie dona, a questa specialità, un sapore unico e particolare.

    Ingredienti: farina 00, burro 50% (latte), miele, canditi, uova,  cacao magro 7%, nocciole, aromi, mandorle.

    Peso: 500 gr.

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  • Uva Negroamaro

    Valutato 0 su 5
    €5.30 IVA inclusa

    Ingredienti: uva negroamaro (80%), zucchero di canna (19%), pectina.

    Peso: 210 g.

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